8-OHdG（8-ヒドロキシデオキシグアノシン）は遺伝子が酸化されて障害を受けた結果...

トコフェロールとトコトリエノールの2分類があり、それぞれ構造の違いによりα、β、γ、...

世界初のパーソナル栄養検査サービス「VitaNote」のユーザーの声をご紹介。第2回...

原子番号30、亜鉛族元素。体内に約2,000mgほどがあり、皮膚や骨、肝臓や腎臓など...

別名レチノイドと呼ばれ、構造によってレチノール（アルコール）、レチナール（アルデヒド...

D2〜D7まで6種類が存在し、そのうちきのこ類にふくまれるD2（エルゴカルシフェロー...

世界初のパーソナル栄養検査サービス「VitaNote」のユーザーの声をご紹介。記念す...

主にエネルギー源として働く脂質。炭水化物が4kcal/gであるのに対して、脂質は9k...

ビタミンB群の1つ、最も新しく発見されたビタミンで、シアノコバラミン等の有機コバルト...

別名アスコルビン酸、皮膚や細胞のコラーゲン合成に必要なビタミンで、抗酸化作用もあります。