VitaNote Labについて

あらゆる生き物は生命活動の維持、成育のために必要な物質を食事などから取り入れて利用しています。この活動のことを“栄養”と言います。
血や筋肉、内蔵に骨など私たちの身体を作り、エネルギーになり、調子を整えてくれる物質のことを“栄養素”と言います。

学校の教室に貼っている栄養バランスのポスターなど、3大栄養素(もしくは5大栄養素)の絵を見た記憶がある人は少なからずいるでしょう。(もう忘れてしまった人も多いかも?)
でも人間に必要な栄養素が全部で何種類あるのか、とりすぎたり、足りないとどんなことが起きるのか?ということまで知っている人はあまりいません。

生きていく上でとても大切なことなのに、意外にも私たちは栄養のことをそんなに知らず、意識せず暮らしています。

世の中には実はたくさんの研究成果や調査結果、最新事例など栄養に関する情報があります。それらを目に触れやすい、読み解きやすい情報にして発信していくことで、少しでも多くの人の栄養・健康改善の助けになれたらいい。
もっと多くの人に栄養のことを、知って、考えて、暮らしに活かして欲しいという願いからVitaNote Labは生まれました。

人生100年時代を、栄養満点で健やかに楽しむため、一緒に学んで行動していきましょう。

-VitaNote Lab編集部-

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