「太る」のイメージが強い脂質。 確かに余分な脂質は脂肪として体内に蓄えられますが、他にも細胞の働きを...

ビタミンB群の1つで、最も新しく発見されたビタミンで、コバラミンともいいます。 コバラミンにはシアノ...

別名アスコルビン酸、皮膚や細胞のコラーゲン合成に必要なビタミンで、抗酸化作用もあります。...

炭水化物は大きく糖質と食物繊維に分けられる栄養素です。 糖質は体内で消化・吸収されてエネルギーとなり...

原子番号19のアルカリ金属元素です。 ナトリウムの尿中排泄を促す効果があるため、ナトリウム摂取が過剰...

原子番号11のアルカリ金属元素です。 体内の水分バランスを調整し、心拍を正常に保つ栄養素です。 ...

原子番号42のクロム族元素の一つです。 たんぱく質や鉄の代謝に関わる栄養素です。 成人の体内に約9....

原子番号20のアルカリ土類金属です。 体に最も多く含まれるミネラルで、リンやマグネシウムと一緒に働い...

原子番号12の金属元素で、骨や歯の形成、酵素反応やエネルギーの産生などに関わる栄養素です。 60～6...

原子番号15の窒素族元素です。 英語名ではphosphorusといいます。 成人体重の約1%に相当す...